Покрай празника на влюбените няма как да не отделим подобаващо внимание на шоколада. Все пак той винаги ще си остане идеалният подарък за Свети Валентин, заради способността си да действа като афродизиак.
В тази връзка ето няколко любопитни подробности за изкушението на всички жени. Нека обаче обърнем малко повече внимание на белия шоколад. Почитателите на сладкишите със сигурност знаят, че той се приготвя по коренно различен начин от млечния и тъмния. Получава се не от какао, а от какаово масло, което е най-скъпият екстракт на какаовото зърно.
Така че информацията, че близо 1.5 милиарда долара са изхарчени през миналата година за бял шоколад, не е никак изненадваща. По данни на Euromonitor половината от тази сума идва от САЩ, Великобритания и Бразилия.
Категорично най-голям апетит към сладкото има Бразилия, която за последните дванадесет месеца е дала 315 милиона долара. Второто място е за Холандия, следвана от Южна Африка, Мексико и Нова Зеландия. Топ 10 се допълва от Виетнам, Венецуела, Белгия, Обединените арабски емирства и Колумбия.
И макар че технически погледнато белият шоколад не е точно шоколад, интересът към него не спира да расте. Световният пазар за бял шоколад е нараснал с 21% през последните пет години. Това, разбира се, не важи за абсолютно всички страни.
Къде се намира нашата страна в това изследване? България е на 35-о място по интерес към белия шоколад. През последните пет години дори търсенето му е намаляло с малко над 2%. Ако трябва да сравняваме с Гърция например, разликата е доста забележителна. Продажбите на бял шоколад в южната ни съседка са спаднали с цели 78.36%.
