Стоките, имитиращи млечни продукти, произведени със смес от растителни мазнини и с подвеждащи имена, от днес трябва да бъдат опаковани в индивидуална разпознаваема опаковка, а потребителите да ги намират на точно обозначени щандове, припомня "Сега". Това беше регламентирано от наредба, приета от кабинета през лятото.
Отделните щандове или обособените за целта места трябва да са ясно обозначени с надписа "Имитиращи продукти". Освен това, продуктите, в състава на които има растителни мазнини, не трябва да съдържат думата "млечен" в наименованието си.
При етикетирането им в близост до името на продукта трябва задължително да се посочи "Имитиращ продукт", както и ясно обозначение на съставките, които са използвани като частични или пълни заместители.
Най-разпространените заместващи продукти са палмовата мазнина, картофени и други нишестета, които се добавят към сухото мляко.
С друга наредба вече е забранено с едни и същи машини в рамките на едно предприятие да се произвеждат истински и имитиращи продукти, тъй като се получава смесване.
През 2017 г. във вид на сирене са изконсумирани 12 хиляди тона палмова мазнина, съобщи през лятото членът на управителния съвет на Асоциацията на млекопреработвателите Иван Грънчаров. В България има над 260 са млекопреработвателни предприятия, като от тях 30-40 фирми използват растителна мазнина.
